Jablká patria k najvďačnejším surovinám v kuchyni. Sú dostupné takmer po celý rok, majú príjemnú sladkokyslú chuť a v koláčoch vytvárajú presne tú vôňu domova, ktorú si mnohí pamätajú z detstva. Vybrali sme pre vás overené recepty na jablkové dobroty, ktoré priniesol portál Umeniebyvat.sk, a ktoré zvládne pripraviť aj menej skúsený kuchár.
Jablková štrúdľa ako od babičky
Klasika, ktorá nikdy nesklame. Tenké cesto, šťavnatá jablková plnka, škorica a hrozienka – presne tak, ako si ju pamätáte z detstva. Základom úspechu je dobre vyvaľkané cesto a správne ochutená náplň.
Suroviny: hladká múka, voda, olej, soľ, jablká, cukor, škorica, hrozienka, strúhanka
Postup:
Z múky, vody, oleja a štipky soli vypracujte hladké cesto a nechajte ho odpočívať. Medzitým si pripravte jablkovú plnku – jablká nastrúhajte, pridajte cukor, škoricu a hrozienka. Cesto vyvaľkajte na tenko, posypte strúhankou, rozložte plnku a opatrne zrolujte. Pečte dozlatista.
Podrobný recept nájdete na Umeniebyvat.sk.
Najlepší jablkový koláč – vôňa domova v každom súste
Tento koláč je ideálny pre tých, ktorí chcú rýchly a spoľahlivý recept. Kombinuje vláčne cesto s bohatou jablkovou vrstvou.
Suroviny: vajcia, cukor, olej, mlieko, hladká múka, prášok do pečiva, jablká, škorica
Postup:
Vajcia vyšľahajte s cukrom, pridajte olej a mlieko. Primiešajte múku s práškom do pečiva. Cesto vylejte na plech, poukladajte naň nastrúhané jablká zmiešané so škoricou a pečte do zlatista.
Podrobný recept nájdete na Umeniebyvat.sk.
Krehký jablkový pité, ktoré si zamiluje celá rodina
Jemné krehké cesto a bohatá jablková plnka robia z pité jeden z najobľúbenejších koláčov.
Suroviny: hladká múka, maslo, cukor, vajcia, prášok do pečiva, jablká, škorica, vanilkový cukor
Postup:
Z múky, masla, cukru a vajec vypracujte cesto a rozdeľte ho na dve časti. Jednu časť rozvaľkajte na plech, pridajte jablkovú plnku ochutenú škoricou a vanilkovým cukrom a prikryte druhou časťou cesta. Pečte dozlatista.
Podrobný recept nájdete na Umeniebyvat.sk.
Jablková bublanina s tvarohom
Ak chcete niečo ľahšie a nadýchanejšie, bublanina je ideálnou voľbou. Vďaka tvarohu je koláč vláčny a jemný.
Suroviny: vajcia, cukor, tvaroh, olej, mlieko, hladká múka, prášok do pečiva, jablká
Postup:
Vajcia vyšľahajte s cukrom, pridajte tvaroh, olej a mlieko. Primiešajte múku s práškom do pečiva. Cesto nalejte na plech, pridajte kúsky jabĺk a pečte do zlatista.
Podrobný recept nájdete na Umeniebyvat.sk.
Jablkové koláče majú jednu veľkú výhodu – variabilitu. Každý si ich môže prispôsobiť podľa chuti, pridať orechy, hrozienka či viac škorice. V každom prípade však platí, že ide o recepty, ktoré prežili generácie a stále majú svoje miesto na stole.
Ak hľadáte inšpiráciu na víkendové pečenie alebo chcete potešiť rodinu niečím osvedčeným, práve tieto jablkové klasiky sú stávkou na istotu.
