Ak hľadáte rýchly a chutný koláč, ktorý zvládne upiecť aj začiatočník, recept z dielne Adriany Polákovej je presne pre vás. Spojenie jabĺk, čučoriedok a chrumkavej posýpky vytvára lahodný dezert vhodný na každú príležitosť.
Adriana vo videu vysvetľuje postup veľmi jednoducho: „Príprava cesta je veľmi jednoduchá, stačí vám jedna miska, kde si zmiešate cukor, olej, maslo a keď to máte vymiešané do peny, tak potom ešte pridáme jogurt, alebo kyslú smotanu, vajíčka, múku, prášok do pečiva. Nastrúhate si jablčka, ktoré potom primiešate do cesta, ja som pridala ešte aj čučoriedky, to už ale miešame zľahka, opatrne. No a keď je cesto hotové, prenesieme ho do pečiacej formy, navrch ešte posýpka a koláčik sa pečie 40 minút pri teplote 180 °C.“
Výsledkom je nadýchaný koláč s jemným cestom, sviežim ovocím a sladkou chrumkavou posýpkou.
Čo potrebujete?
150 g cukru
85 g masla
25 g oleja
200 g biely jogurt (alebo kyslá smotana)
200 g hladkej múky
2 celé vajíčka
1 balíček prášku do pečiva
štipka soli
50 g mandľovej múky
jablká a čučoriedky
Na posýpku:
2 PL masla
80 g hrubej múky
50 g hnedého cukru
Forma: okrúhla 24 – 26 cm s odnímateľným dnom
Pečenie: 180 °C približne 35 – 40 minút
Tipy na ďalšie podobné ovocné koláče
Marhuľový koláč s tvarohom
Do cesta pridajte tvaroh, ktorý dodá vláčnosť. Na vrch poukladajte čerstvé alebo kompótové marhule a posypte mandľovými lupienkami.
Ríbezľová bublanina
Kyslasté ríbezle krásne kontrastujú so sladkým cestom. Stačí posypať práškovým cukrom a máte svieži letný koláč.
Slivkový koláč so škoricovou posýpkou
Slivky prekrojené na polovicu naukladajte reznou stranou hore, zasypte škoricou a posýpkou z masla, múky a cukru.
Čerešňová bublanina
Do piškótového alebo kysnutého cesta pridajte celé odkôstkované čerešne – jednoduchý a obľúbený dezert z detstva.
Takéto jednoduché koláče sú ideálne na víkendové pečenie, keď chcete potešiť rodinu alebo prekvapiť návštevu.
