Ak máte chuť dopriať si niečo sladké na zamaškrtenie, no nechce sa vám zapínať rúra ani tráviť hodiny pri tradičnom vianočnom pečive, existuje jednoduchá a osvedčená alternatíva. Nepečené rafaelo guľky sú ideálnou voľbou pre chvíle, keď chcete niečo rýchle, jemné a trochu iné než klasické salónky z vianočného stromčeka.
Kokosová chuť, krémová konzistencia a nenáročná príprava z nich robia dezert, ktorý poteší pri káve, návšteve aj počas sviatočného oddychu doma. Podľa portálu UmenieByvat.sk ide o nepečenú sladkú klasiku, ktorá sa teší obľube už roky a zvládne ju pripraviť aj úplný začiatočník.
Čo budete potrebovať
Na približne 20 až 25 guľôčok budete potrebovať:
1 plechovku sladeného kondenzovaného mlieka (Salko, približne 397 g),
100 g jemne strúhaného kokosu,
100 g sušeného mlieka,
80 g zmäknutého masla,
20 až 25 celých lúpaných mandlí,
kokos na obaľovanie podľa chuti.
Postup prípravy
Zmäknuté maslo zmiešajte so sladeným kondenzovaným mliekom do hladkej hmoty. Postupne pridávajte sušené mlieko a strúhaný kokos, až kým nevznikne kompaktná, mierne tvárna hmota. Z pripraveného cesta odoberajte menšie kúsky, do stredu vložte mandľu a vytvarujte guľôčku. Hotové guľky obaľte v kokose a ukladajte na podnos. Pred podávaním ich nechajte aspoň 30 minút vychladiť v chladničke, aby spevneli a chute sa prepojili.
Tip na záver
Ak by bola hmota príliš mäkká a lepivá, pomôže pridať trochu sušeného mlieka alebo kokosu. Naopak, ak sa vám zdá suchá, stačí malé množstvo kondenzovaného mlieka. Recept si môžete prispôsobiť aj obmenou orechov alebo pridaním bielej čokolády.
