Rýchly trik s hotovým pizza cestom sa v posledných dňoch šíri na sociálnych sieťach aj v domácich kuchyniach. Podľa krátkeho videa z profilu Furt v kuchyni sa dá plnený „langoš“ pripraviť približne za päť minút – stačí rozvaľkané pizza cesto, náplň podľa chuti a krátke opečenie na panvici. Autorka videa odporúča aj väčší formát cesta, napríklad XXL z reťazca Lidl, nám zachutilo cesto Salvatore, ktoré má v ponuke reťazec Terno, alebo edelia.sk.
Čo ľudí na recepte láka
V príspevku sa uvádza, že výsledok má byť menej mastný, bez čakania na kysnutie a s možnosťou meniť náplne podľa toho, čo je doma. Na panvici sa cesto opečie z oboch strán dozlatista a následne sa môže dochutiť podobne ako klasický langoš, napríklad potretím cesnakom.
Domáca verzia z diskusie: šunka, syry aj olivy
V skupine Prešporský fajnšmeker na sociálnej sieti Facebook sa k nápadu pridali aj ďalší ľudia s vlastnými obmenami. Iveta Lomjanská opísala svoju kombináciu takto: „Dnes „narýchlo“ plnený langoš… dá sa urobiť aj z pizza cesta… plnila som kečup + paradajková salsa s bazalkou, šunka – debrecínka, koliesko pikantné chorizo, niva, čedar, olivy… na vrchu potreté cesnakom, ako langoš“.
Recept: plnený „langoš“ z pizza cesta
Suroviny (2 kusy)
1 balenie hotového pizza cesta (s väčším sa pracuje pohodlnejšie)
2 až 4 PL paradajkovej omáčky, kečupu alebo salsy
80 g šunky alebo inej údeniny
60 g syra (čedar, eidam, mozzarella, niva podľa chuti)
Voliteľne 30 g olív alebo pár plátkov pikantnej klobásy
2 PL oleja na panvicu
Na dochutenie
1 až 2 strúčiky cesnaku
1 PL oleja alebo rozpusteného masla
Soľ podľa chuti
Postup
- Pizza cesto vyvaľkajte do tvaru kruhu, štvorca alebo obdĺžnika na tenšiu placku.
- Do stredu dajte omáčku, šunku, syr a ďalšie suroviny. Okraje nechajte čisté.
- Placku preložte na polovicu, okraje pevne pritlačte a po celom obvode uzavrite vidličkou.
Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. - Plnený „langoš“ opekajte z oboch strán dozlatista, spravidla 2 až 4 minúty na stranu podľa hrúbky cesta a teploty.
- Cesnak roztlačte, premiešajte s olejom alebo maslom a povrch ešte teplého kusa potrite.
- Dosoliť sa dá až na záver podľa chuti.
Tipy na obmeny
Náplň si viete prispôsobiť tomu, čo máte doma. Ak použijete šťavnatejšie suroviny alebo viac omáčky, dajte jej menej, aby sa cesto vnútri nerozmočilo. Pri výraznejších syroch alebo údeninách už často netreba ďalšie dochucovanie.
