Marhule patria k letu rovnako ako čerešne či broskyne. Ak hľadáte zdravší dezert s vysokým obsahom bielkovín, ktorý je zároveň jednoduchý na prípravu, inšpirovať sa môžete receptom fitness trénera Kristiána Mesároša. Jeho marhuľový koláč obsahuje len niekoľko základných surovín a zvládne ho pripraviť aj úplný začiatočník.
Základ koláča tvorí hladký tvaroh, vajcia a čerstvé marhule. Pre vyšší obsah bielkovín možno pridať vanilkový proteín, no podľa autora receptu nie je nevyhnutný. Sladkosť zabezpečí erytritol a chuť zvýrazní niekoľko kvapiek vanilkového extraktu alebo flavdrops spolu s trochou limetkovej šťavy.
Na vrch koláča sa ukladajú nakrájané marhule, ktoré počas pečenia krásne zmäknú a dodajú dezertu sviežu ovocnú chuť.
Čo budete potrebovať
- 500 g hladkého tvarohu,
- 2 vajcia,
- 30 g vanilkového proteínu (voliteľné),
- 30 g erytritolu,
- vanilkový extrakt alebo vanilkové flavdrops,
- šťavu z časti limetky,
- 25 g vanilkového pudingového prášku,
- 4 až 5 čerstvých marhúľ.
Postup prípravy
Marhule nakrájajte na menšie kúsky. Časť pridajte priamo do misy s tvarohom, vajcami, erytritolom, pudingovým práškom, limetkovou šťavou a prípadne aj proteínom. Všetky suroviny dôkladne premiešajte do hladkej hmoty.
Zmes nalejte do formy vystlanej papierom na pečenie. Na vrch poukladajte zvyšné plátky marhúľ.
Pečte v rúre vyhriatej na 170 °C približne 40 minút, kým koláč na povrchu jemne nezozlatne a stred nebude pevný.
Koláč chutí výborne ešte mierne teplý, no po vychladení je pevnejší a ľahšie sa krája. Vďaka vysokému obsahu bielkovín môže poslúžiť ako raňajky, desiata aj ľahší letný dezert.
Ďalšie recepty môžete objavovať na našom webe TučnýKocúr.sk.
