Vôňa gulášu, rozpálené kotlíky, hudba a predovšetkým pomoc dobrej veci. Amfiteáter v Knižkovej doline bude v sobotu 26. septembra 2026 patriť piatemu ročníku charitatívnej súťaže vo varení gulášu Račiansky kotlík. Medzi súťažnými tímami nebude chýbať ani tím Jána Polakoviča, ktorý plánuje pripraviť originálny račiansky guláš z danielej diviny s hubami kuriatkami.
Podujatie organizuje občianske združenie Dotyky svetla v spolupráci s Mestskou časťou Bratislava-Rača. Nejde pritom iba o súboj o najlepší guláš. Výťažok z dobrovoľných príspevkov bude tento rok určený pre Centrum pre deti a rodiny Bratislava – Röntgenova.
Podľa informácií o podujatí ide o zariadenie s dlhou históriou, ktoré funguje od roku 1951 a stará sa aj o deti s ťažkým zdravotným postihnutím, chronickými ochoreniami vyžadujúcimi ošetrovateľskú starostlivosť či kombinovanými diagnózami. Centrum sa do Račianskeho kotlíka zapojí aj vlastným súťažným tímom a návštevníkom ponúkne svoje výrobky.
Tím Jána Polakoviča staví na danielej divine
Jedným z gulášov, ktoré budú môcť návštevníci v Knižkovej doline ochutnať, bude netradičná verzia z diviny. V tíme Jána Polakoviča chcú pripraviť vlastný račiansky guláš z danieleho mäsa, ktorý doplnia kuriatkami. Práve rozmanitosť jednotlivých receptov patrí k zaujímavostiam podobných kotlíkových súťaží. V minulosti sa na Račianskom kotlíku objavili klasické aj menej tradičné receptúry. Napríklad počas druhého ročníka v roku 2023 súťažil aj držkový guláš či guláš z diviny.
Súťažiť sa začne ráno
Registrácia a príprava súťažných tímov je naplánovaná od 8.00 do 9.00 hod. Samotné varenie odštartuje o 9.00 hod. a potrvá do 13.30 hod. Následne príde na rad vyhodnotenie súťaže a odovzdanie ocenení. Po skončení súťažnej časti bude pokračovať kultúrny program. Od 14.00 do 15.00 hod. vystúpi Ernest Kováč Band, od 15.00 do 16.00 hod. Oliver a Lenka Kucharovič a od 16.00 do 17.00 hod. skupina LAME2ME. Podujatím budú sprevádzať Mária Šútovská a DJ Roman Miláček.
Záujemcovia ešte môžu podľa plagátu prihlásiť svoj tím na varenie gulášu, a to najneskôr do dátumu konania podujatia na telefónnom čísle 0902 634 242.
Tradícia siaha ešte ďalej
História súťaže vo varení gulášu v Knižkovej doline siaha minimálne do roku 2021. Mestská časť Rača vtedy informovala, že Račiansky kotlík bol novinkou v rámci podujatia Partizánska vatra – návrat k tradíciám. Do súťaže sa zapojilo 14 tímov. Súčasné podujatie je v roku 2026 organizátormi označované ako piaty ročník Račianskeho kotlíka.
Podľa STVR sa tretí ročník konal 28. septembra 2024 a už vtedy mal výrazný charitatívny a komunitný rozmer. Výťažok smeroval na pomoc deťom so špeciálnymi potrebami. Štvrtý ročník sa uskutočnil 27. septembra 2025 a podporil Centrum pre deti a rodiny Bernolákovo. Bratislavský Večerník bude v sobotu priamo v Knižkovej doline a z piateho ročníka Račianskeho kotlíka prinesie čitateľom fotoreportáž, výsledky súťaže aj atmosféru podujatia.
Jasné, aktuálne správy o Rači nájdete v Račianskom Večerníku.
Recepty, nielen na guláš môžete objavovať na našom webe TučnýKocúr.sk.
Pozrite si krátke archívne video z úvodu podujatia Račiansky kotlík z roku 2023:
