Raňajky nemusia byť nudné ani časovo náročné. Stačí niekoľko jednoduchých trikov a aj obyčajné vajíčka, chlieb či jogurt sa môžu zmeniť na malé kulinárske prekvapenie. Prinášame päť raňajkových vychytávok, ktoré zvládnete pripraviť za pár minút. Niektoré sú sladké, iné slané, no všetky majú jedno spoločné – sú jednoduché a chutné.
1. Chrumkavé syrové vajíčko na panvici
Volské oko pozná každý. Skúšali ste ho však pripraviť na chrumkavej syrovej kruste? Tento jednoduchý trik dodá obyčajnému vajíčku úplne novú chuť.
Ingrediencie:
1 vajce
30 g strúhaného tvrdého syra
štipka čierneho korenia
čerstvá pažítka
krajec chleba
Postup:
Na nepriľnavú panvicu nasypte strúhaný syr do tvaru kruhu. Zohrievajte ho na miernom až strednom ohni, kým sa nezačne rozpúšťať. Do stredu syrového kruhu opatrne rozklepnite vajíčko. Panvicu prikryte pokrievkou a pripravujte približne tri až päť minút, podľa toho, ako máte radi upečený žĺtok. Keď syr vytvorí zlatistú krustu, vajíčko opatrne podoberte obracačkou. Posypte pažítkou a podávajte na čerstvom alebo opečenom chlebe.
Tip Tučného kocúra: Ak chcete ešte výraznejšiu chuť, použite parmezán alebo vyzretý čedar.
2. Banánové lievance len z troch surovín
Máte doma prezretý banán? Nevyhadzujte ho. Práve taký je ideálny na prípravu rýchlych raňajkových lievancov bez pridaného cukru.
Ingrediencie:
1 zrelý banán
2 vajcia
3 lyžice jemných ovsených vločiek
trochu oleja na potretie panvice
Postup:
Banán roztlačte vidličkou na kašu. Pridajte vajcia a ovsené vločky. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte približne päť minút odstáť, aby vločky trochu zmäkli. Na mierne rozohriatu panvicu potretú olejom dávkujte malé porcie cesta. Lievance opekajte na miernom ohni približne dve minúty z každej strany, kým nebudú zlatisté a dostatočne pevné na obrátenie. Podávajte s bielym jogurtom, čerstvým ovocím alebo trochou medu.
Tip Tučného kocúra: Do cesta môžete pridať štipku škorice. Lievance budú krásne voňať a získajú jemne korenistú chuť.
3. Chlebík s vajíčkom ukrytým v strede
Táto raňajková klasika je obľúbená najmä preto, že spája chrumkavý toast a volské oko do jedného jedla.
Ingrediencie:
1 väčší krajec toastového chleba
1 vajce
1 čajová lyžička masla
soľ a čierne korenie
čerstvá zelenina na podávanie
Postup:
Pomocou pohára alebo okrúhlej formičky vykrojte zo stredu chleba otvor. Na panvici rozpustite maslo a položte naň pripravený chlieb. Do otvoru opatrne rozklepnite vajíčko. Opekajte na miernom ohni približne dve až tri minúty. Potom chlieb opatrne obráťte a krátko opečte aj z druhej strany, kým bielok nebude úplne tepelne upravený. Nezabudnite opiecť aj vykrojený kúsok chleba. Môžete ho použiť na namáčanie do žĺtka.
Tip Tučného kocúra: Pred podávaním pridajte niekoľko plátkov paradajky alebo avokáda.
4. Jogurtový pohár, ktorý si pripravíte už večer
Ráno často rozhoduje každá minúta. Ak si raňajky pripravíte večer, po zobudení ich stačí vytiahnuť z chladničky.
Ingrediencie:
150 g hustého bieleho jogurtu
4 lyžice ovsených vločiek
1 čajová lyžička medu
hrsť čučoriedok alebo malín
1 lyžica nasekaných orechov
2 až 3 lyžice mlieka
Postup:
Do uzatvárateľného pohára nasypte ovsené vločky a zalejte ich mliekom. Pridajte jogurt a med. Navrch poukladajte ovocie, pohár uzavrite a vložte na noc do chladničky. Ráno stačí pridať nasekané orechy, ktoré zostanú príjemne chrumkavé. Tip: Ak chcete raňajky obmieňať, skúste kombináciu jablka a škorice, banánu a kakaa alebo jahôd s kokosom.
5. Rýchle pizzové toasty z panvice
Máte chuť na niečo sýtejšie? Tieto toasty pripomínajú malú pizzu, no na ich prípravu nepotrebujete rúru.
Ingrediencie:
2 krajce toastového chleba
2 lyžice paradajkovej omáčky
40 g strúhanej mozzarelly
2 plátky šunky
štipka oregana
trochu masla
Postup:
Jeden krajec chleba potrite paradajkovou omáčkou. Pridajte šunku, mozzarellu a oregano. Prikryte druhým krajcom chleba a vonkajšie strany jemne potrite maslom. Toast vložte na panvicu a opekajte na miernom ohni približne tri minúty z každej strany, kým chlieb nezíska zlatistú farbu a syr sa neroztopí. Hotový toast prekrojte na dva trojuholníky a podávajte ešte teplý.
Tip Tučného kocúra: Do náplne môžete pridať kukuricu, šampiňóny alebo nadrobno nakrájanú papriku. Pri šampiňónoch je vhodné ich najskôr krátko opiecť.
Aj obyčajné raňajky môžu byť malým zážitkom
Na prípravu chutných raňajok nepotrebujete drahé suroviny ani profesionálne kuchynské vybavenie. Väčšinu ingrediencií z našich piatich receptov pravdepodobne nájdete vo svojej chladničke alebo kuchynskej skrinke. Výhodou týchto vychytávok je aj možnosť experimentovať. Sladké lievance môžete doplniť sezónnym ovocím, syrové vajíčko čerstvými bylinkami a pizzové toasty prispôsobiť tomu, čo vám zostalo v chladničke. A ktorá z piatich raňajkových vychytávok zaujala najviac vás? Možno práve niektorá z nich sa stane vaším novým ranným favoritom. Dôležitým krokom ako začať deň, sú aj ranné návyky, viac si o nich prečítajte na webe Umenie bývať.
Ďalšie recepty môžete objavovať na našom webe TučnýKocúr.sk.
