Sieť plnochutných potravín Yeme sa rozšíri do ďalšieho krajského mesta. Spoločnosť UNITED Real Estate plánuje otvoriť svoju prvú prevádzku v Trnave v projekte Cukrovar. Predbežný termín otvorenia predajne je zatiaľ stanovený na rok 2030.
Nová predajňa má vzniknúť na budúcom Námestí Augusta Stummera oproti hlavnej výrobnej budove historického cukrovaru. Sídlom prevádzky sa majú stať bývalé dielne, ktoré majú štatút mestskej pamätihodnosti a čaká ich citlivá obnova. Investor tvrdí, že práve spojenie kvalitných potravín a industriálneho prostredia má prirodzene nadviazať na charakter novej štvrte.
Developer UNITED Real Estate už s prevádzkovateľom siete podpísal memorandum o spolupráci. CEO spoločnosti UNITED Real Estate Karol Šebo uviedol, že Cukrovar nevnímajú len ako súbor bytových domov, ale ako plnohodnotnú mestskú štvrť s každodenným životom, službami a komunitným rozmerom. Dodal, že Yeme považujú za partnera, ktorý tento koncept doplní kvalitou aj celkovým štandardom.
Yeme je slovenská sieť potravín, ktorá vznikla v roku 2016. Zameriava sa na remeselné výrobky, vlastnú pekárenskú a mäsovú výrobu, nátierky, šaláty aj spoluprácu so slovenskými pestovateľmi a chovateľmi. Podľa poskytnutých informácií dnes prevádzkuje osem predajní a zamestnáva približne 400 ľudí. Trnavská prevádzka má byť jej prvou v tomto meste.
Generálny riaditeľ spoločnosti Yeme Peter Varmuža uviedol, že projekt Cukrovar ich oslovil tým, ako prepája históriu s moderným mestským životom. „Veríme, že Yeme bude prirodzenou súčasťou tejto novej štvrte a miestom, kde budú ľudia radi prichádzať pre kvalitné, zdravé a čerstvé potraviny a pre zážitok z osobnej služby,“ povedal Peter Varmuža.
Budúce Námestie Augusta Stummera má mať podľa investora ambíciu stať sa centrom novej štvrte, miestom stretávania, nákupov aj trávenia voľného času. Prevádzka Yeme tak nebude určená len obyvateľom Cukrovaru, ale aj verejnosti z Trnavy a okolia.
Projekt Cukrovar patrí medzi najväčšie revitalizácie brownfieldu v Trnave. Postupne mení bývalý industriálny areál na novú mestskú štvrť s viac ako 2 000 bytmi, službami, verejnými priestormi a zachovanými historickými objektmi. Práve do tohto prostredia má v nasledujúcich rokoch pribudnúť aj prvá trnavská predajňa siete Yeme.
