Ak hľadáte jednoduché teplé raňajky, pri ktorých nepotrebujete množstvo surovín ani kopu riadu, tento nápad môže stáť za vyskúšanie. Základ tvoria tortilla, vajcia a syr. Výsledkom je dozlatista opečená placka s vajíčkom a poriadnou vrstvou roztopeného syra, ktorú stačí preložiť a nakrájať.
Recept zverejnila na sociálnej sieti autorka profilu Yeşil Salata. V pôvodnom recepte používa jednu tortillu, dve vajcia, soľ, červenú papriku a syr kaşar. Ide o turecký syr, ktorý sa dobre roztápa. Ak ho nemáte k dispozícii, pri domácej príprave možno siahnuť po inom syre vhodnom na zapekanie a roztápanie.
Budete potrebovať:
- 1 tortillu (najlepšie špaldovú z dm)
- 2 vajcia
- soľ
- mletú červenú papriku
- syr kaşar alebo iný dobre sa topiaci syr
Tortillu najskôr nakrájajte
Zaujímavý je už samotný spôsob prípravy. Tortilla sa rozdelí na šesť približne rovnakých trojuholníkov a tie sa následne poukladajú na panvicu späť do kruhu. Dve vajcia rozšľahajte so soľou a červenou paprikou. Vaječnú zmes potom nalejte na kúsky tortilly rozložené na panvici tak, aby ich spojila do jedného celku. Keď sa vajíčko zatiahne a tortilla s ním vytvorí kompaktnú placku, celý základ opatrne otočte a z druhej strany ho podľa pôvodného postupu opekajte ešte približne jednu minútu.
Nakoniec príde syr
Na jednu polovicu pripravenej placky nasypte alebo položte syr. Druhou polovicou ju preložte podobne ako omeletu a ešte krátko nechajte na panvici, aby sa syr vo vnútri roztopil. Hotové jedlo preložte na dosku alebo tanier a nakrájajte na menšie trojuholníkové porcie. Na povrchu zostane tortilla chrumkavá a dozlatista opečená, zatiaľ čo pri rozkrojení sa vo vnútri objaví mäkké vajíčko a roztopený syr. Ide tak o ďalší spôsob, ako z obyčajnej tortilly a niekoľkých základných surovín pripraviť rýchle teplé raňajky či jednoduchú večeru bez zdĺhavého varenia. Ďalšie recepty s tortillou nájdete > TU.
Ďalšie recepty môžete objavovať na našom webe TučnýKocúr.sk.
