V bratislavskej Rači pokračuje séria edukatívnych ukážok rezu viniča, ktoré organizuje občianske združenie Račiansky vinohradnícky chodník. Po úspešnom videu z predchádzajúcej sezóny, ktoré zaznamenalo viac než pol milióna pozretí, sa odborníci rozhodli pripraviť ďalšie materiály. Tentokrát sa zamerali na rez frankovky modrej tradičným spôsobom „na hlavu“ v rýnsko-hesenskom vedení.
Šesťdesiatročné vinice a tradičné postupy
Ukážka prebehla vo vinici Tále, kde sa nachádzajú 60-ročné korene viniča vysadené v roku 1964. Práve tu vinári aplikujú precízny zimný rez, ktorý zabezpečuje kvalitnú úrodu v nasledujúcom roku. Pozrite si video.
Pri technike „na hlavu“ sa kladie dôraz na:
✔ správne ponechanie ťažňov – od 6 do 10 očiek v závislosti od kondície viniča
✔ udržanie čapíkov na nižšej úrovni pre tvarovanie habitusu
✔ precízne dočistenie kmienka od výrastkov
✔ kvalitný a ostrý rez, aby sa predišlo chorobám a poškodeniu dreva
Prečo je zimný rez dôležitý?
Podľa odborníkov je správny zimný rez viniča kľúčový pre jeho vitalitu a produktivitu. Ak sa vykonáva odborne a v správnom čase, zabezpečuje:
- silnejší rast a lepšiu úrodu
- odolnosť voči chorobám a škodcom
- dlhovekosť viniča
Ako upozorňujú vinári z Račianskeho vinohradníckeho chodníka, je dôležité neprerásť do „živého“ tkaniva, aby sa hojenie rán nepredĺžilo a vinič neoslabol. Práca s kvalitným náradím, ako sú ručné nožnice, zabezpečuje presný a čistý rez.
Odborné poradenstvo pre vinohradníkov
Združenie Račiansky vinohradnícky chodník ponúka aj individuálne poradenstvo pre pestovateľov, ktorí si nie sú istí správnym rezom alebo celkovou starostlivosťou o vinič. Organizátori pravidelne informujú o termínoch inštruktáží, kde sa záujemcovia môžu prísť pozrieť na odborné ukážky a konzultovať svoje otázky s vinármi.
Ak máte vinohrad a chcete sa naučiť viac o jeho správnej starostlivosti, sledujte stránku Račianskeho vinohradníckeho chodníka.
Nech sa vám v roku 2025 urodí čo najkvalitnejšie hrozno! 🍇
