Študentská firma BRICK, ktorá pôsobí na Evanjelickom lýceu v Petržalke, prichádza s vlastným riešením problému, ktorý je medzi mladými ľuďmi aj pracujúcimi častý: vynechávanie raňajok. Tím študentov vyrába nutrične vyváženú raňajkovú tyčinku Brick, ktorá má byť praktickou náhradou ranného jedla – najmä v dňoch, keď človek nestíha.
Kedy vznikli a kto tvorí tím
Študenti uviedli, že sú vo štvrtom ročníku na päťročnom gymnáziu, na firme začali pracovať v septembri 2025 a „oficiálne sme v obchodnom registri od decembra 2025“. Firma funguje v rámci vzdelávacieho programu JA Slovensko, ktorý je postavený na tom, že študenti si v škole zakladajú a riadia vlastnú „skutočnú firmu“ počas školského roka. Informáciu redakcii Bratislavského Večerníka poskytla priamo študentská firma BRICK.
Dva druhy tyčiniek a zloženie
BRICK aktuálne ponúka dva druhy tyčiniek – s horkou a s bielou čokoládou. Podľa tímu tyčinka s horkou čokoládou obsahuje ovsené vločky, ďatle, arašidy, chia semienka, kukuričné lupienky, domáci med a horkú čokoládu. Verzia s bielou čokoládou má ovsené vločky, ďatle, arašidy, chia semienka, kukuričné lupienky, domáci med, škoricu a bielu čokoládu. Ako upozornila marketingová zástupkyňa firmy Karolína Némethová, aktuálne pracujú aj na bezlepkovej verzii.
Hmotnosť, trvanlivosť a skladovanie
Podľa odpovedí firmy má každá tyčinka hmotnosť 70 až 75 gramov. Minimálna trvanlivosť je dva týždne od kúpy, keďže nepridávajú žiadne konzervačné látky. Odporúčané skladovanie je v chladničke, hoci tím uvádza, že tyčinky testovali aj pri izbovej teplote po dobu dvoch týždňov.
Obal a ekologickejší prístup pri výrobe
Firma BRICK deklaruje, že pri výrobe nepoužíva umelé sladidlá ani farbivá a snaží sa o ekologickejší prístup. Podľa tímu používajú ako prvú vrstvu obalu kompostovateľný papier na pečenie, pričom dizajn je na druhej vrstve zo zrecyklovaného baliaceho papiera. Ekologickosť spájajú aj s ručnou výrobou a tým, že vyrábajú len také množstvo, aké vedia predať.
Kde sa dajú tyčinky kúpiť a koľko stoja
Tyčinky BRICK sa podľa študentov predávajú každý týždeň v škole. Zároveň fungujú aj na objednávky cez Instagram alebo telefonicky. Kontaktnou osobou pre médiá je Karolína Némethová, e-mail brickfirma@gmail.com a telefón +421 940 959 857. Prezidentom firmy je Lukáš Lošonský.
Odporúčaná cena tyčinky s horkou čokoládou je 1,80 eura a s bielou čokoládou 2 eurá. Výnosy podľa tímu používajú na materiály, marketing, vývoj receptúr a účasť v súťažiach. Jedným z cieľov je uspieť na celoslovenskom veľtrhu organizovanom JA Slovensko.
Výroba, hygiena a konkurenčná výhoda
Firma uvádza, že každý člen výroby má potravinársky preukaz. Výrobu realizujú v prenajatých priestoroch školskej jedálne, pracujú v rukaviciach a deklarujú dodržiavanie hygienických podmienok.
Za hlavný rozdiel oproti bežným tyčinkám z obchodov považujú dôraz na kvalitné suroviny a jednoduchosť zloženia. „Nepoužívame umelé sladidlá, farbivá ani zbytočné látky a držíme predajnú cenu tak, aby neprekročila trh,“ uviedol tím v odpovediach pre redakciu Bratislavského Večerníka.
Mentor a plány do konca školského roka
Študenti uviedli, že majú interných konzultantov z radov spolužiakov, ktorí už mali minulý rok vlastnú študentskú firmu, a externého konzultanta z praxe. Externým konzultantom je Vladimír Michniewicz, konateľ spoločnosti Auto Lamač, s. r. o., ktorý im podľa ich slov dáva odborné rady z podnikania.
Do konca školského roka chcú rozšíriť ponuku o nové príchute, predávať aj na podujatiach a veľtrhoch a posilniť osvetu o tom, prečo sú raňajky dôležité. Tyčinky chcú podľa vlastných slov sprístupniť tak, „aby si ich mohol kúpiť naozaj každý“.
