Vajíčková nátierka patrí medzi najobľúbenejšie domáce nátierky na Slovensku. Je jednoduchá, cenovo dostupná a výborne sa hodí na raňajky, večeru aj pohostenie pre návštevu. Stačí niekoľko bežných surovín a za pár minút pripravíte klasiku, ktorú poznajú celé generácie.
Najlepšie chutí na čerstvom chlebe alebo pečive, doplnená jarnou cibuľkou, pažítkou či plátkami reďkovky. Recept môžete pripraviť aj deň vopred – po odležaní v chladničke býva ešte chutnejší.
Čo budete potrebovať
- 6 vajec uvarených natvrdo
- 2 až 3 lyžice majonézy
- 1 lyžicu horčice
- 1 menšiu cibuľu alebo niekoľko stoniek jarnej cibuľky
- soľ podľa chuti
- čerstvo mleté čierne korenie
- pažítku podľa chuti
Postup
Vajíčka ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo ich roztlačte vidličkou. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, majonézu, horčicu a nasekanú pažítku.
Všetko dôkladne premiešajte, dochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Ak sa vám zdá nátierka príliš hustá, môžete pridať ešte lyžicu majonézy alebo lyžičku kyslej smotany.
Pred podávaním nechajte nátierku aspoň 30 minút odležať v chladničke, aby sa chute dobre spojili.
Tipy na vylepšenie
Do vajíčkovej nátierky môžete pridať aj jemne nastrúhanú sterilizovanú uhorku, trochu citrónovej šťavy alebo štipku sladkej mletej papriky. Milovníci výraznejších chutí ocenia aj trochu chrenu alebo cesnaku.
Nátierku podávajte s čerstvým chlebom, rožkami či kváskovým pečivom. Výborne ju doplnia reďkovky, paradajky, paprika alebo čerstvá uhorka.
Zdroj receptu: varecha.pravda.sk
Prečítajte si tiež:
Rýchle letné nátierky bez majonézy osviežia raňajky aj večeru
Domáca nátierka z troch surovín? Jednoduchý trik z mlieka môže zachrániť raňajky aj večernú bagetu
Chrumkavé reďkovky za pár týždňov: 7 chýb, ktoré vás môžu pripraviť o úrodu
