Na sociálnych sieťach sa šíri ďalší netradičný recept, ktorý zaujal milovníkov jednoduchých dezertov. Tentoraz ide o takzvané mochi tiramisu – dezert, pri ktorom klasické piškóty nahrádzajú ryžové papieriky. Výsledkom je mäkký, pružný obal pripomínajúci japonské mochi, vo vnútri ukrývajúci krémovú tiramisu náplň.
Recept zverejnil na sociálnych sieťach fitness tréner a tvorca obsahu Kristián Mesároš, pričom video si rýchlo získalo tisíce reakcií. Zdrojom receptu je jeho profil na Facebooku.
Na prípravu budete potrebovať:
- ryžové papieriky,
- silnú vychladnutú kávu,
- 250 gramov jemného tvarohu,
- vanilkový extrakt alebo med podľa chuti,
- piškóty,
- kvalitné kakao na posypanie.
Postup je prekvapivo jednoduchý
Ryžové papieriky sa krátko namočia do kávy. Dôležité je nechať ich zmäknúť len mierne, aby sa nerozpadli. Následne sa položia do misky alebo menšej formy tak, aby vytvorili pružný obal.
Na dno sa rozotrie časť tvarohového krému ochuteného vanilkovým extraktom alebo medom. Nasleduje vrstva piškót namočených v káve, ďalšia vrstva krému a celý dezert sa uzavrie preložením ryžových papierikov.
Hotové porcie putujú približne na hodinu do mrazničky, kde spevnia tvar. Pred podávaním ich stačí bohato posypať kakaom.
Klasika v novom šate
Hoci nejde o tradičné talianske tiramisu ani o pravé japonské mochi, práve spojenie oboch dezertov robí z receptu zaujímavý letný experiment. Ryžový papier dodá dezertu pružnú konzistenciu, zatiaľ čo tvarohová náplň s kávou a piškótami zachová známu chuť tiramisu.
Ak radi skúšate nové recepty zo sociálnych sietí, tento dezert môže byť príjemnou zmenou oproti klasickému tiramisu a jeho prípravu zvládnete za niekoľko minút.
