Kokosová náplň ukrytá pod vrstvou čokolády je charakteristickou kombináciou známej tyčinky Bounty. Podobnú chuť si však môžete pripraviť aj doma – v podobe jednoduchého dezertu z banánu, kakaa, jogurtu, kokosu a horkej čokolády. Jeho základ navyše zvládnete v teplovzdušnej fritéze približne za päť minút.
Recept zverejnila na sociálnej sieti tvorkyňa Andy.stech, ktorá skúša prerábať známe sladkosti na ich jednoduchšie a nutrične priaznivejšie varianty. Tentoraz sa pustila práve do domácej alternatívy Bounty.
Výsledkom je dezert pozostávajúci z mäkkého banánovo-kakaového základu, vrstvy jogurtového kokosového krému a horkej čokolády.
Čo budete potrebovať
Na základ:
- 1 banán
- 1 vajce
- 5 g kakaa
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- trochu citrónovej šťavy
Na krém a vrchnú vrstvu:
- 200 g jogurtu
- 15 g strúhaného kokosu
- sladidlo podľa chuti
- 30 g horkej čokolády
- trochu strúhaného kokosu na posypanie
- Autorka vo videu používa čokoládu s obsahom kakaa 78 percent.
Hotový základ za päť minút
Banán najskôr roztlačte vidličkou. Pridajte vajce, kakao, prášok do pečiva a trochu citrónovej šťavy. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, aby vznikla rovnomerná kakaová zmes.
Nasleduje tepelná úprava. Podľa receptu môžete zmes pripraviť v mikrovlnnej rúre približne štyri minúty alebo ju piecť päť minút v teplovzdušnej fritéze. Po upečení nechajte základ vychladnúť.
Medzitým zmiešajte 200 gramov jogurtu s 15 gramami strúhaného kokosu a podľa chuti pridajte sladidlo. Krém následne rovnomerne rozotrite na vychladnutý banánovo-kakaový základ.
Horkú čokoládu rozpustite a nalejte na jogurtovo-kokosovú vrstvu. Povrch môžete ešte posypať trochou strúhaného kokosu.
Hotový dezert vložte na určitý čas do chladničky, aby čokoláda stuhla a jednotlivé vrstvy sa spevnili.
Bounty trochu inak
Kým klasická tyčinka Bounty stavia najmä na sladkej kokosovej náplni obalenej v čokoláde, táto domáca verzia pracuje s podobnou chuťovou kombináciou trochu inak. Kokos sa spája s jogurtom, čokoládovú chuť dopĺňa kakaovo-banánový základ a celý dezert sa pripravuje v jednej nádobe.
Zaujímavosťou receptu je aj to, že základ neobsahuje múku. Zrelý banán mu dodáva prirodzenú sladkosť a vláčnosť, kakao čokoládovú chuť a vajce pomáha zmesi po tepelnej úprave držať tvar.
Pri označení domáceho „Bounty“ za zdravšiu alternatívu však treba myslieť na to, že výsledná energetická hodnota závisí najmä od použitého jogurtu, sladidla a čokolády. Aj pri domácom dezerte preto záleží na použitých surovinách a veľkosti porcie.
Ďalšie recepty môžete objavovať na našom webe TučnýKocúr.sk.
Prečítajte si tiež:
RECEPT: Mrazený banán s čokoládou a arašidmi. Jednoduchá maškrta pripomína Snickers
