Spomínate si na legendárny Fanta koláč? Tento jednoduchý dezert, ktorý spája kakaový korpus, nadýchaný tvarohový krém a žiarivo oranžovú polevu, patril medzi obľúbené domáce zákusky. Jeho príprava nie je náročná a výsledok poteší nielen deti, ale aj dospelých. Navyše, všetko pripravíte na jednom plechu.
Obľúbený pomarančový nápoj Fanta nemusí byť iba osviežením v pohári. V kuchyni sa dá využiť aj trochu netradične – napríklad pri príprave sladkého dezertu. Recept na Fanta koláč pripomenula na sociálnych sieťach autorka vystupujúca pod menom Mykhailaeats, ktorá ukázala postup prípravy tohto farebného zákusku.
Koláč pozostáva z troch vrstiev. Základ tvorí jemný kakaový korpus, na ktorý sa nanesie tvarohovo-smotanový krém. Vrchnú vrstvu tvorí pomarančová poleva pripravená z Fanty a vanilkového pudingu. Výsledkom je dezert, ktorý nielen dobre chutí, ale aj výborne vyzerá na slávnostnom stole.
Čo budeme potrebovať?
Recept je určený na jeden hlboký plech s rozmermi približne 30 × 40 centimetrov.
Na kakaový korpus:
6 vajec
6 PL kryštálového cukru
4 PL rastlinného oleja
4 PL vody
6 PL polohrubej múky
3 PL kakaa
1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
maslo a múku na prípravu plechu
Na tvarohový krém:
500 g jemného plnotučného tvarohu
250 ml smotany na šľahanie
4 kopcovité PL práškového cukru
1 balíček stužovača šľahačky
Na pomarančovú polevu:
700 ml pomarančovej Fanty
2 balíčky vanilkového pudingového prášku
3 PL kryštálového cukru
Postup prípravy
1. Pripravíme kakaový korpus
Rúru predhrejeme na 170 °C.
Hlboký plech s rozmermi približne 30 × 40 centimetrov dôkladne vytrieme maslom a vysypeme múkou. Šesť vajec rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky vyšľaháme so šiestimi polievkovými lyžicami kryštálového cukru približne päť minút, kým nevznikne svetlá a nadýchaná pena. Postupne zašľaháme štyri polievkové lyžice oleja a rovnaké množstvo vody. V druhej miske zmiešame polohrubú múku, kakao a kypriaci prášok do pečiva. Suchú zmes preosejeme, aby v ceste nevznikali hrudky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
Do žĺtkovej peny následne striedavo a opatrne vmiešavame preosiatu múčnu zmes a vyšľahaný sneh. Miešame zľahka, aby si cesto zachovalo nadýchanú konzistenciu. Hotové cesto rovnomerne rozotrieme na pripravený plech. Pečieme pri teplote 170 °C približne 15 minút. Či je korpus upečený, môžeme skontrolovať drevenou špajdľou. Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť.
2. Pripravíme jemný tvarohový krém
Kým korpus chladne, pripravíme si druhú vrstvu. Do väčšej misy vložíme 500 gramov jemného plnotučného tvarohu a pridáme štyri kopcovité polievkové lyžice práškového cukru. Dôkladne premiešame do hladkého krému. V samostatnej nádobe vyšľaháme 250 ml dobre vychladenej smotany na šľahanie spolu s jedným balíčkom stužovača. Šľaháme, kým smotana nezíska pevnú konzistenciu. Vyšľahanú šľahačku následne opatrne stierkou vmiešame do osladeného tvarohu. Vznikne jemný, nadýchaný krém. Ten rovnomerne rozotrieme na úplne vychladnutý kakaový korpus. Plech vložíme aspoň na 30 minút do chladničky, aby krém spevnel.
3. Pripravíme pomarančovú polevu z Fanty
Prichádza najzaujímavejšia časť receptu. Do hrnca nalejeme približne 550 ml pomarančovej Fanty. Vo zvyšných 150 ml Fanty dôkladne rozmiešame dva balíčky vanilkového pudingového prášku a tri polievkové lyžice kryštálového cukru. Zmes miešame metličkou, aby v nej nezostali hrudky. Fantu v hrnci začneme zohrievať. Keď je horúca, za stáleho miešania do nej prilejeme pripravenú pudingovú zmes. Varíme na miernom ohni a neustále miešame, kým nevznikne hustá, hladká a lesklá pomarančová poleva. Na rozdiel od klasického pudingu sa v tomto prípade nepoužíva mlieko, ale pomarančová limonáda. Práve tá dodáva poleve charakteristickú farbu a ovocnú chuť.
4. Koláč dokončíme
Ešte horúcu pomarančovú polevu opatrne a postupne nalejeme na vychladený tvarohový krém. Pomocou stierky ju rýchlo a rovnomerne rozotrieme po celej ploche koláča. Pracujeme opatrne, aby sa jednotlivé vrstvy nepremiešali. Hotový koláč necháme najskôr mierne vychladnúť a následne ho vložíme do chladničky. Ideálne je nechať ho chladiť cez noc, minimálne však dve hodiny. Počas chladenia poleva stuhne a všetky tri vrstvy sa spoja. Koláč potom nakrájame na úhľadné kocky a môžeme podávať.
Tip na servírovanie
Fanta koláč chutí najlepšie dobre vychladený. Vďaka výraznej oranžovej poleve vyzerá atraktívne aj bez ďalšieho zdobenia. Ak však chceme dezert trochu ozvláštniť, jednotlivé kúsky môžeme ozdobiť lístkom čerstvej mäty alebo kúskom pomaranča. Pri krájaní odporúčame použiť ostrý nôž, ktorý po každom reze očistíme. Vrstvy tak zostanú pekne oddelené.
Fanta tento rok prekvapila aj halloweenskou edíciou
Pomarančová Fanta je už desaťročia jedným z najznámejších sýtených nealkoholických nápojov. Okrem tradičnej receptúry však výrobca pravidelne prináša aj rôzne limitované edície. Bratislavský Večerník nedávno informoval o špeciálnej halloweenskej kolekcii, pri ktorej sa obaly nápojov inšpirovali známymi hororovými postavami. Viac sa dočítate v našom článku Fanta sa na Halloween prezliekla do hororového, ktorý sme publikovali 28. októbra 2026. Ak vám teda po halloweenskej oslave zostane doma fľaša pomarančovej Fanty, môžete ju využiť aj na prípravu tohto chutného dezertu.
Ďalšie recepty môžete objavovať na našom webe TučnýKocúr.sk.
Dobrú chuť!
