Niekedy stačí niekoľko obyčajných surovín, ktoré máte doma v chladničke či špajze, a vznikne z nich prekvapivo zaujímavé jedlo. Recept z profilu Recipes Learn ukazuje, ako možno spojiť konzervované sardinky, vajcia, cibuľu, papriku a syr do sýteho jedla pripraveného na jednej panvici.
Základ receptu tvoria dve vajcia a 125 gramov sardiniek. Sardinky vložte do misky, pridajte vajcia a všetko dôkladne premiešajte vidličkou. Do zmesi následne pridajte nasekanú pažítku, jednu čajovú lyžičku cesnakového prášku, jednu čajovú lyžičku soli, polovicu čajovej lyžičky čierneho korenia a šťavu z polovice limetky. Opäť všetko dobre premiešajte.
Cibuľa a paprika vytvoria základ na panvici
Na panvicu nalejte malé množstvo olivového oleja. Pridajte jednu nakrájanú cibuľu a polovicu červenej papriky nakrájanej na pásiky. Krátko ich orestujte a následne na zeleninu nalejte pripravenú zmes vajec a sardiniek.
Zmes rovnomerne rozložte po panvici, prikryte pokrievkou a nechajte približne 15 minút tepelne upravovať. Potom ju podľa postupu z videa otočte, aby sa prepiekla aj z druhej strany.
Na záver mozzarella a oregano
Tým sa však recept ešte nekončí. Na vrch pridajte mozzarellu podľa chuti, panvicu opäť prikryte a nechajte jedlo pripravovať ďalších približne desať minút, aby sa syr roztopil. Nakoniec ho posypte trochou oregana.
Čo budete potrebovať
125 g sardiniek
2 vajcia
pažítku
1 ČL cesnakového prášku
1 ČL soli
1/2 ČL čierneho korenia
šťavu z 1/2 limetky
trochu olivového oleja
1 cibuľu
1/2 červenej papriky
mozzarellu podľa chuti
oregano
Výsledkom je niečo medzi sýtejšou omeletou a panvicovým nákypom. Výhodou je najmä jednoduchá príprava a suroviny, ktoré sa dajú ľahko obmieňať podľa toho, čo práve nájdete doma.
Autor videa recept prezentuje ako nenáročný obed či večeru, pri ktorej netreba tráviť hodiny v kuchyni. A práve kombinácia vajec, sardiniek, opečenej zeleniny a roztopenej mozzarelly môže byť zaujímavým spôsobom, ako obyčajnú konzervu sardiniek pripraviť trochu inak.
Ďalšie recepty môžete objavovať na našom webe TučnýKocúr.sk.
