Mrkva nemusí skončiť iba v polievke, šaláte či ako príloha k hlavnému jedlu. Ak vám zostalo niekoľko kúskov v chladničke, môžete z nich pripraviť jednoduchú nakladanú pochúťku. Stačí ocot, voda, trochu cukru a soli, cesnak a petržlenová vňať. Recept zverejnila na sociálnej sieti autorka profilu Mademoiselle Graines.
Mrkvu nakrájala pomocou škrabky na dlhé tenké pásiky, vložila ich do zaváraninového pohára spolu s cesnakom a petržlenovou vňaťou a všetko zaliala pripraveným nálevom. Výsledkom je chrumkavá sladkokyslá mrkva, ktorú môžete podávať ako prílohu k hlavnému jedlu, pridať do šalátov či sendvičov alebo si ju jednoducho vychutnať samostatne.
Čo budete potrebovať
Na prípravu si nachystajte:
- 6 malých mrkiev
- 180 ml octu s kyslosťou minimálne 5 %
- 180 ml vody
- 2 polievkové lyžice cukru
- soľ
- 2 strúčiky cesnaku
- petržlenovú vňať
Ako pripraviť nakladanú mrkvu
Mrkvu očistite a pomocou škrabky na zeleninu z nej vytvorte dlhé tenké pásiky. Tie postupne vložte do čistého zaváraninového pohára. Pridajte nakrájané alebo na plátky rozdelené strúčiky cesnaku a čerstvú petržlenovú vňať. V menšom hrnci zmiešajte 180 ml vody, 180 ml octu, cukor a soľ. Zmes zahrejte tak, aby sa cukor a soľ rozpustili.
Pripraveným nálevom následne zalejte mrkvu v pohári tak, aby bola ponorená. Pohár uzavrite a nechajte vychladnúť. Následne ho odložte do chladničky. Takto pripravená mrkva môže byť zaujímavým spôsobom, ako spracovať zeleninu, ktorá by inak zostala zabudnutá na dne chladničky. Vďaka tenkým pásikom sa navyše nálev dostane k mrkve podstatne rýchlejšie než pri nakladaní celých alebo hrubých kúskov.
Ďalšie recepty môžete objavovať na našom webe TučnýKocúr.sk.
