5.4 C
Bratislava
piatok, 15. novembra 2024

Reťazec KRAJ predstavuje agátový med od slovenských včelárov

Najčítanejšie

Zákazníci potravín KRAJ nájdu na pultoch čerstvú várku prvého medu tejto sezóny zo Slovenska. Ide o agátový med od lokálnych včelárov zapojených do úspešného projektu Med z našich úľov. Tento rok pod jeho krídla pribudli ďalšie dve ekologické včelnice zo stredného a západného Slovenska, ktoré majú v maloobchodnej sieti svoju premiéru.

Slovenský reťazec už piaty rok podporuje tradičné včelárske remeslo prostredníctvom adopcie úľov vo vybraných slovenských včelniciach, pričom v zime uskutočnil nábor nových záujemcov.

„K ochrane životného prostredia a rozvoju včelárstva prispievame od roku 2019. V rámci nášho projektu spoločenskej zodpovednosti cielene vyhľadávame poctivé včelnice, ktorým kontinuálne pomáhame počas celého roka. Sme tiež radi, že vďaka projektu Med z našich úľov môžeme našim zákazníkom ponúknuť lokálny, chutný a zaručene kvalitný med. Novinkou oproti ostatným rokom je to, že medy od lokálnych včelárov nájdu zákazníci nielen vo vybraných predajniach, ale v každom obchode,“ hovorí Peter Vanek, marketingový manažér predajní KRAJ.

V minulosti projekt prispel k záchrane viac ako 50-ročnej včelnice vo východoslovenskej obci Vysoká a adopciou 30 úľov pomohol aj včelárke, ktorej včelnica sa nachádza v srdci Slovenska. V súčasnosti intenzívne podporuje včelnicu Šťastné včielky z katastra Hubina, obce pod úpätím Považského Inovca, odkiaľ pochádza široká paleta lahodných pastovaných medov, ktoré sa výborne roztierajú a neobsahujú žiadne pridané chemikálie.

Výchova mladých včelárov

Slovenský reťazec podporuje tiež mladú včelársku generáciu a intenzívne spolupracuje so Strednou odbornou školou Pod Bánošom v Banskej Bystrici, kde sa ako na jedinej škole na Slovensku vyučuje odbor včelárstvo v rámci dvojročného nadstavbového štúdia. Včelstvá sa nachádzajú v areáli školy v Banskej Bystrici, ale aj na juhu Slovenska a v Nízkych Tatrách, kde si KRAJ adoptoval až 80 úľov. Agátový med od šikovných študentov je aktuálne už v predaji. Na jeseň k nemu pribudne aj voňavý lesný med z ich dielne.

Oceňovaný med zo slnečného juhu

Tento rok privítal KRAJ do svojej včelárskej komunity farmu Včelí kút z Vidinej, za ktorou stojí neúnavná práca včelára Ondreja Gajdoša, jeho manželky a celej ich rodiny. Vďaka tomu, že svoje úle umiestňujú v lone novohradskej panenskej prírody, včielky produkujú vysokokvalitný med s obsahom viac ako 200 rôznych látok.

Agátový med z Včelieho kúta je známy svojou jemnou chuťou, charakteristickou agátovou arómou a veľmi svetlou farbou. Vďaka vysokému obsahu fruktózy zostáva dlho tekutý a nekryštalizuje. Vysokú kvalitu medu pochádzajúceho z včelnice potvrdil i test v Ústave molekulárnej biológie SAV, v ktorom získal najvyššie možné hodnotenie a zlatú medailu za antibakteriálnu aktivitu.

Med z ekologickej produkcie

Vo včelnici Tomáša Sládečka v obci Veľký Kýr pri Nitre sa včely majú ako vo vatičke. Vyštudovaný poľnohospodár každoročne zlepšuje ich pastevné podmienky tým, že pre svoje opeľovače vysieva biopásy zložené z 20 druhov medonosných rastlín ako sú facélia, horčica, vika, ďatelina a pohánka.

Včelnica sa môže pochváliť štatútom ekologickej produkcie, nakoľko včielky sú liečené výlučne organickými kyselinami a podpornými látkami na báze liečivých rastlín, čo posilňuje ich imunitný systém a celkové zdravie. Usilovné včelie spoločenstvo na jar kočuje i na agátové porasty, ktoré sú hojne rozšírené na juhu i západe krajiny. Agátový med, ktorý v júni nájdete vo všetkých predajniach KRAJ, je číry, má svetlozlatú farbu a jemne sladkú kvetinovú chuť s typickou vôňou rozkvitnutého agátu.

(ts)

Reťazce.sk
Reťazce.sk
Reťazce.sk písali predovšetkým o maloobchode v Bratislave, sústredili sa na centrum Bratislavy a väčšinou na gastroscénu. Zaujímali sa predovšetkým o inovatívne nezávislé projekty. Projekt v rôznych podobách fungoval od roku 2009. Autorom a zodpovednou osobou za obsah bol Radoslav Augustín. V histórii na projekte spolupracovali i Lukáš Kočišek a Ivan Krasko. Redakcia Mediahub.sk od novembra 2018 na obsahu projektu pokračuje. Doménu Reťazce.sk sme získali od spoločnosti VisuArt, s.r.o. a stala sa súčasťou nášho projektu. Portál Reťazce.sk sa začiatkom roku 2023 zlúčil s portálom BratislavskýVečerník.sk.

Ďalšie články

Aktuálne