Neviete, čo pripraviť na rýchly obed alebo večeru? Táto chrumkavá tortilla s tuniakom, vajíčkami a syrom je hotová približne za desať minút a vystačíte si len s niekoľkými bežne dostupnými surovinami. Recept sa v uplynulých dňoch stal hitom na sociálnych sieťach. Videorecept zverejnil facebookový profil lepsija, odkiaľ pochádza aj inšpirácia pre tento recept.
Ingrediencie
- 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
- 2 vajcia
- 1 stredná cibuľa
- 1 pšeničná tortilla
- hrsť strúhaného syra (mozzarella alebo eidam)
- hrsť rukoly
- soľ podľa chuti
- čerstvo mleté čierne korenie
- trochu oleja na potretie panvice
Postup
Scedeného tuniaka vložte do misky, pridajte dve vajcia, osoľte, okoreňte a všetko dôkladne premiešajte alebo vyšľahajte vidličkou.
Na jemne naolejovanú panvicu rozložte kolieska cibule a zalejte ich pripravenou tuniakovo-vaječnou zmesou. Na vrch položte tortillu a jemne ju pritlačte.
Keď je spodná strana upečená, pomocou taniera alebo väčšej pokrievky tortillu opatrne otočte späť na panvicu tak, aby bola tortilla naspodku.
Na upečenú stranu nasypte strúhaný syr a pridajte rukolu. Tortillu preložte na polovicu a ešte jednu až dve minúty opekajte, aby sa syr úplne roztopil.
Hotovú tortillu nakrájajte na trojuholníky a podávajte ešte teplú. Skvele chutí samostatne aj s ľahkým zeleninovým šalátom.
Tip Bratislavského Večerníka: Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete do tuniakovej zmesi pridať lyžičku dijonskej horčice, sušený cesnak alebo štipku chilli vločiek.
