Regionálny úrad verejného zdravotníctva Bratislava hl. m. SR upozornil na svojej oficiálnej facebookovej stránke na zdravotné benefity marhúľ, ale aj na riziká spojené s ich nadmernou konzumáciou či konzumáciou marhuľových jadier. Odborníci pripomínajú, že toto obľúbené letné ovocie je bohatým zdrojom vitamínov, antioxidantov a vlákniny, no aj pri ňom platí, že všetkého treba s mierou.
Marhule pochádzajú z Číny, kde sa pestujú už viac ako 4 000 rokov. Počas dozrievania sa v ich šupke aj dužine vytvárajú karotény – prírodné rastlinné farbivá, ktoré dodávajú plodom typickú žltooranžovú farbu. Práve betakarotén je významným predstupňom vitamínu A, ktorý prispieva k správnemu fungovaniu zraku, imunitného systému aj zdravej pokožky.
„Marhule obsahujú kvalitné množstvo antioxidantov vrátane polyfenolov, ako sú flavonoidy. Jedným významným flavonoidom, ktoré marhule obsahujú, je kvercetín, o ktorom sa preukázalo, že chráni pred chorobami vrátane cukrovky a srdcových chorôb. Ďalšou veľmi významnou látkou, ktorá sa nachádza v tomto ovocí, sú katechíny, ktoré regulujú cholesterol, chránia zuby pred kazom, upravujú črevnú mikroflóru a pomáhajú spaľovať tuky,“ uviedla Mgr. Zuzana Klinčáková z Poradne zdravia Regionálneho úradu verejného zdravotníctva Bratislava hl. m. SR.
Veľmi hodnotnou látkou nachádzajúcou sa v marhuľových jadrách je aj amygdalín, niekedy označovaný ako vitamín B17. Odborníci však upozorňujú, že pri konzumácii marhuľových jadier je potrebná opatrnosť, pretože vo väčšom množstve môžu byť jedovaté.
RÚVZ Bratislava zároveň dôrazne upozorňuje, aby sa deti nikdy nehrali s marhuľovými kôstkami, keďže hrozí riziko otravy. Zvýšenú opatrnosť pri konzumácii väčšieho množstva marhúľ by mali zachovať aj tehotné ženy. U citlivých ľudí môže nadmerná konzumácia marhúľ vyvolať hnačku, celkovú slabosť alebo malátnosť.
Marhule obsahujú aj vitamíny C a E, ktoré podporujú zdravie pokožky a vlasov a pomáhajú spomaľovať proces starnutia. Vďaka vysokému obsahu vlákniny prospievajú správnemu tráveniu, pomáhajú pri zápche a dokážu zasýtiť na dlhší čas.
Toto obľúbené letné ovocie má široké využitie aj v kuchyni. Marhule sa najčastejšie konzumujú čerstvé, no výborne sa hodia aj do koláčov, dezertov, smoothie nápojov, pripravujú sa z nich lekváre, kompóty či sušené ovocie.
Vedeli ste, že?
Betakarotén, ktorý dodáva marhuliam ich typickú žltooranžovú farbu, si ľudský organizmus dokáže premeniť na vitamín A. Aj preto patria marhule medzi ovocie, ktoré prirodzene podporuje zdravý zrak, imunitný systém a zdravie pokožky.
Regionálny úrad verejného zdravotníctva Bratislava hl. m. SR zverejnil informácie o priaznivých účinkoch marhúľ a odporúčania k ich bezpečnej konzumácii na svojej oficiálnej facebookovej stránke. Viac informácií o zdravom životnom štýle a prevencii nájdete na webovej stránke www.ruvzba.sk.
Prečítajte si tiež:
Marhule v kuchyni: Od nadýchaného koláča až po domáci džem. Takto si uchováte chuť leta
