Legendárna Miletička opäť ukazuje jednu zo svojich typických letných tvárí. V sobotu 8. augusta bolo na Trhovisku Miletičova rušnejšie a medzi zeleninou na pultoch dominovali uhorky. Vrcholí totiž obdobie zavárania a prípravy domácich nakladaných uhoriek či obľúbených kvasákov.
Fotograf Bratislavského Večerníka Miroslav Košírer sa v sobotu vybral na Miletičku a zachytil aktuálnu ponuku trhovníkov. Predajcovia ponúkali viacero druhov uhoriek, pričom najväčší záujem bol práve o menšie uhorky vhodné na nakladanie. Kilogram sa predával za 2,50 eura.
Miletička v znamení letnej úrody
Uhorkami sa však ponuka nekončila. V prednej časti trhoviska bolo možné nájsť široký sortiment zeleniny a ovocia. Na pultoch nechýbali papriky, cibuľa či cesnak a v ponuke bolo aj sezónne ovocie.
Práve sezónnosť patrí k tomu, čo robí Miletičku pre mnohých Bratislavčanov stále atraktívnou. Na jar trhovisko zapĺňajú reďkovky či jarná cibuľka, v lete sa ponuka mení podľa toho, čo práve dozrieva. Bratislavský Večerník o jarnej ponuke na Miletičke písal už vlani.
Miletička však nie je iba miestom, kam sa chodí po zeleninu. V posledných mesiacoch sme priniesli aj príbehy ľudí, ktorí vytvárajú jej charakteristickú atmosféru. V júli sme napríklad predstavili pani Elenku, ktorá tu predáva spodnú bielizeň od roku 1991 a ku ktorej sa zákazníci vracajú celé desaťročia.
Aj preto zostáva Miletička miestom, kde sa počas roka prirodzene striedajú sezóny, vône aj chute. August teraz patrí okrem iného uhorkám.
A kto si z trhu prinesie uhorky domov, nemusí ich iba klasicky zavárať. Bratislavský Večerník už priniesol aj jednoduchý recept na domáce kvasáky, ktoré patria k tradičným chutiam leta. Recept nájdete tu: Kvasáky sa dajú pripraviť aj bez chleba. Skúsení gazdovia radia: Stačí voda, soľ, cesnak a kôpor.
autor foto: Miroslav Košírer, Bratislavský Večerník
Prečítajte si tiež:
Nakladačky nemusia skončiť iba v pohári. Skúste ich hodiť na panvicu, hotové sú za pár minút
Pozn.: upravili sme titulok a lead
