14.8 C
Bratislava
sobota, 18. apríla 2026

ZNAČKA

recept

Uhorková sezóna v plnom prúde: Zaváracie poháre sa opäť plnia domácimi dobrotami

V mnohých domácnostiach sa začala sezóna zavárania. Uhorky, mrkva, cesnak, cibuľa, kôpor či horčičné semienka – to všetko v týchto dňoch končí v pohároch....

Domáce kvasáky: Jednoduchý recept, ktorý chutí ako leto (aktualizované)

Kvasené uhorky, ľudovo známe ako kvasáky, sú ikonou slovenského leta. Vraj to nie je žiadna „jadrová veda“, a predsa je v nich niečo magické....

Baza čierna už kvitne: Teraz je ten správny čas na zber a prípravu domáceho sirupu

Podľa pozorovaní čitateľov aj redakcie Bratislavského Večerníka už baza čierna (Sambucus nigra) v Bratislave naplno kvitne. Voňavé biele kvety sa objavujú najmä v okrajových...

Chren nepatrí len na veľkonočný stôl. Má silné účinky, rastie v záhradách aj vo voľnej prírode a výborne sa hodí do tradičných jedál

Podľa Regionálneho úradu verejného zdravotníctva, ktorý zverejnil odborný príspevok prostredníctvom svojho profilu na sociálnej sieti, chren nie je len sezónnym doplnkom sviatočného menu, ale...

Začína sa sezóna špargle: zdravá delikatesa, ktorú si môžete pripraviť na stovky spôsobov

Podľa odborníkov na výživu a sezónne stravovanie je špargľa jednou z najhodnotnejších jarných plodín. Na Slovensku trvá jej sezóna zvyčajne od apríla do polovice...

Mrkva má svoj medzinárodný deň. Prečo ju zaradiť do jedálnička a ako ju chutne pripraviť

V piatok, 4. apríla, oslavujeme Medzinárodný deň mrkvy. Tento deň vznikol v roku 2003 s cieľom šíriť povedomie o výnimočných vlastnostiach tejto koreňovej zeleniny....

Energetický nápoj z prírody: Prečo je šťava z kyslých uhoriek taká prospešná?

Šťava z kyslých uhoriek patrí medzi tie menej známe, ale mimoriadne účinné prírodné nápoje. Alena Groschová zo stránky komunity Prešporský fajnšmeker upozornila na jej...

Kyslá kapusta – zimná superpotravina odporúčaná odborníkmi

Kyslá kapusta patrí medzi najzdravšie potraviny, ktoré môžeme v zime konzumovať. Najnovšie na jej výhody upozornil aj Regionálny úrad verejného zdravotníctva v Bratislave, ktorý...

Historická kuchárka a recepty od Lojzky Seleskowitz ožívajú v modernej kuchyni

Staré recepty majú svoje čaro a stále dokážu inšpirovať aj v súčasnej gastronómii. Dôkazom je kuchárka „Wiener Kochbuch“ od Lojzky Seleskowitz, ktorá sa vďaka...

Avokádo: Superpotravina, ktorá mení pravidlá zdravého stravovania

Predstavte si ovocie, ktoré spája lahodnú chuť, krémovú textúru a množstvo zdravotných benefitov v jednom. Avokádo, často označované za „zelené zlato“, už dávno nie...

Najnovšie